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Lineare Ansicht vs. Turm-artige Ansicht
Schwertmuscheln | Cime di Rapa | Artischocke

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Es wird ‚exotisch‘ – zumindest was die Ungewöhnlichkeit der Zutaten betrifft. Schwertmuscheln, ein mediterranes Wildkraut, Artischocke auf Cedro und ein Wein, […]

05/03/2016 9 8
Schweinsohrsülze | Nose to Tail Eating

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„You can’t make a silk purse out of a sows’s ear“ sagt ein altes britisches Sprichwort, was etwa so viel […]

02/03/2016 5 9
Sauerbraten „ohne“

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Jetzt ist etwas kaputt. Spinnt er einfach nur, oder ist es etwas Schlimmeres? Ein befreundeter Foodblogger meinte kurz und trocken: […]

07/02/2016 4 8
Königsberger Klopse

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Königsberger Klopse. Eine ostpreußische Spezialität. Ob Ost- oder West- oder Mittelpreußisch, ist mir eigentlich wurscht. Preußisch reicht mir schon. Ich […]

27/01/2016 4 10
Wie das Leben so spielt…

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Es ist Zeit, Zeit geworden, ein wenig zu reflektieren. Einen Blog zu schreiben ist zumeist nicht ganz einfach. Wieviel will […]

25/01/2016 4 11

Food Fotografie für Blogger. Tipps & Tricks und was ich nie tun würde

Ein ganz aussergewöhnlicher und immens guter Beitrag, der mir aus der Seele spricht! Danke Cornelia, für diesen tollen Post (ich […]

21/01/2016 1 3
Kingklip | Zitronenpasta | Kale-Chips

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Es gibt Dinge, die kann man einfach nicht. Wolfgang Ambros hat in seinem Song ‘Es ergibt si nix’ (veröffentlicht auf […]

19/01/2016 11 12
San Sebastian | Porrusalda

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10/01/2016 3 7
Ein Gutes Neues Jahr euch allen!

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Under the Volcano von Malcolm Lowry hat Literaturgeschichte geschrieben. Die New York Times sagte über dieses 1947 erschienene Buch “One […]

02/01/2016 3 6
Kare-san-sui und die Kultur der Stille

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Weihnachten ist vorbei. Wir sind ‚zwischen den Jahren‘. 2016 nähert sich mit Siebenmeilenstiefeln. Wie Godzilla, der im gleichnamigen Film von […]

30/12/2015 4 9
Blaukraut, Rotkohl, Thermomix?

Blaukraut, Rotkohl, Thermomix?

Oh je!! Da, wo ich herkomme, heißt Rotkohl Blaukraut. Ich habe das in die Suchmaschine eingegeben, um mir ein paar […]

24/12/2015 16 6
(K)ein Weihnachtsmenü

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In der Vorweihnachtszeit haben Foodblogs Hochkonjunktur. Da werden die tollsten Menüs zusammengestellt und Plätzchen mit den abenteuerlichsten Ingredienzien gebacken, dass […]

20/12/2015 6 10

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