Königsberger Klopse. Eine ostpreußische Spezialität. Ob Ost- oder West- oder Mittelpreußisch, ist mir eigentlich wurscht. Preußisch reicht mir schon. Ich […]
Wie das Leben so spielt…
Es ist Zeit, Zeit geworden, ein wenig zu reflektieren. Einen Blog zu schreiben ist zumeist nicht ganz einfach. Wieviel will […]
Food Fotografie für Blogger. Tipps & Tricks und was ich nie tun würde
Ein ganz aussergewöhnlicher und immens guter Beitrag, der mir aus der Seele spricht! Danke Cornelia, für diesen tollen Post (ich […]
Kingklip | Zitronenpasta | Kale-Chips
Es gibt Dinge, die kann man einfach nicht. Wolfgang Ambros hat in seinem Song ‘Es ergibt si nix’ (veröffentlicht auf […]
San Sebastian | Porrusalda
Ein Gutes Neues Jahr euch allen!
Under the Volcano von Malcolm Lowry hat Literaturgeschichte geschrieben. Die New York Times sagte über dieses 1947 erschienene Buch “One […]
Kare-san-sui und die Kultur der Stille
Weihnachten ist vorbei. Wir sind ‚zwischen den Jahren‘. 2016 nähert sich mit Siebenmeilenstiefeln. Wie Godzilla, der im gleichnamigen Film von […]
Blaukraut, Rotkohl, Thermomix?
Oh je!! Da, wo ich herkomme, heißt Rotkohl Blaukraut. Ich habe das in die Suchmaschine eingegeben, um mir ein paar […]
(K)ein Weihnachtsmenü
In der Vorweihnachtszeit haben Foodblogs Hochkonjunktur. Da werden die tollsten Menüs zusammengestellt und Plätzchen mit den abenteuerlichsten Ingredienzien gebacken, dass […]
Cajun Chicken oder das Südstaatenhühnchen
Ich habe die US of A nie viel bereist und die Südstaaten schon gar nicht. Ich war in NYC, in […]
Bistro-Küche | Céleri Rémoulade
Oft genügt nur ein Wort, um sofort das Bedürfnis zu befeuern, etwas ausprobieren zu wollen. Hier war es ein Foto aus […]
Schmorbraten und Steinschalotten
Ha! Winter is here! Schmorzeit! Brrrrrasssato…die Italiener lieben ihren Brassato. In Rotwein und Fond geschmortes Rindfleisch. Mit Zwiebeln. Das geht […]
