• Home
    • Über meine Fotos
  • Archiv
  • Impressum/Datenschutz
  • Software Supplies
  • Hardware
    • Wo die Töpfe und Pfannen her kommen…
    • Beschichtete Pfannen – Keramikpfanne vs. Teflonpfanne
    • Der Edelstahl Topf
    • Ein Wort zum Messer
    • Küchenkrepp
    • Pfannenratgeber

TheMaskedChef

Food, Drugs & Rock 'n' Roll

  • Kategorien:
  • all
  • Klassiker
  • HausMANNSkost
  • Basics
  • Feine Küche
  • Fusion
  • Asiatisch
  • Nose to Tail Eating
  • Uncategorized
  • Vegan
    • Vegetarisch
  • Hardware
  • Indonesische Küche
Lineare Ansicht vs. Turm-artige Ansicht
Siga Wat – Rindfleischcurry aus Äthiopien

Siga Wat – Rindfleischcurry aus Äthiopien

Hand aufs Herz: Wem fällt bei Äthiopien sofort die Küche ein? Man hat allenfalls schon einmal etwas von „Berbere“ gehört […]

11/01/2022 4 8
Brandade de morue

Brandade de morue

… eine völlig unterschätzte Spezialität der Bistro-Küche aus Frankreich und dem Baskenland (und ein Rezept für Knoblauch-Confit). Wie nennen wir […]

10/01/2022 0 9
Gyrossuppe – quo vadis?

Gyrossuppe – quo vadis?

Ein Exkurs über die beliebte Partysuppe, ganz ohne tierischen Ernst.

04/12/2021 6 8
Brine it like Heston| Das perfekte Brathähnchen

Brine it like Heston| Das perfekte Brathähnchen

‚Bend it like Beckham‘ – ich habe zwar keine Ahnung von Fußball (und davon jede Menge), aber es gibt einen recht […]

09/02/2021 13 21
Brutti ma buoni | Nussmakronen

Brutti ma buoni | Nussmakronen

Unser Rezept für brutti ma buoni erhebt keinerlei Anspruch auf Orginalität, denn es wurde quasi aus der Not geboren. „Hässlich […]

30/12/2020 2 9
Muscheln mit Safran und Senf | Moules au Safron et à la Moutarde

Muscheln mit Safran und Senf | Moules au Safron et à la Moutarde

    Jetzt haben sie Saison: Muscheln, Moules, Mussels! Ein Rezept aus Thomas Keller’s Bistro-Kochbuch ‚Bouchon‘, welches bisher nur in Englisch erschienen ist.  Thomas […]

08/11/2020 15 7
Coq au Vin

Coq au Vin

Warum fotografieren wir unsere Gerichte, um die Bilder auf Social Media Kanälen wie Facebook und Instagram zu veröffentlichen? Wir suchen […]

07/11/2020 4 10
Kalbskopf-Terrine mit Kräutern, eingelegter Zwiebel und Liebstöckel-Öl

Kalbskopf-Terrine mit Kräutern, eingelegter Zwiebel und Liebstöckel-Öl

Kalbskopf. Unsere österreichischen Freunde werden dabei sofort an das Wiener Traditionsgericht, den gebackenen Kalbskopf, denken, doch heute geht es um […]

02/11/2020 5 10
Beef Kofta Kebab

Beef Kofta Kebab

In welches Land stecken wir sie nun, die Hackfleisch-Kebab-Spieße? In den Libanon, wo sie ein Klassiker sind und auch Kofta […]

02/11/2020 5 12
Spaghetti mit Salbei und Kapern

Spaghetti mit Salbei und Kapern

„Der Salbei im Garten blüht schon – mach doch mal was mit Salbei!“ Jesus in a Zeppelin! Nicht nur Estragon […]

10/06/2020 0 14
Awesome Blogger Award

Awesome Blogger Award

Oh Himmel! „Ich bin zu alt für so’n Scheiß!“ Ich weiß nicht mehr welcher Schauspieler das in welchem Film gesagt […]

26/05/2020 5 12
Gebratener Hornhecht

Gebratener Hornhecht

Man sollte meinen, dass in Zeiten eines Lockdowns die Stunde des Home-Cookings und der Blogschreiber gekommen wäre. Doch nichts ist […]

07/05/2020 8 15

Beitrags-Navigation

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 … 30 Weiter »

Instagram

Es wurden keine Instagram-Bilder gefunden.


Erstelle eine Website oder ein Blog auf WordPress.com
  • Abonnieren Abonniert
    • TheMaskedChef
    • Schließe dich 239 Followern an
    • Du hast bereits ein WordPress.com-Konto? Melde dich jetzt an.
    • TheMaskedChef
    • Anpassen
    • Abonnieren Abonniert
    • Registrieren
    • Anmelden
    • Melde diesen Inhalt
    • Website im Reader anzeigen
    • Abonnements verwalten
    • Diese Leiste einklappen
 

Lade Kommentare …
 

    Datenschutz & Cookies: Diese Website verwendet Cookies. Wenn du die Website weiterhin nutzt, stimmst du der Verwendung von Cookies zu.
    Weitere Informationen, beispielsweise zur Kontrolle von Cookies, findest du hier: Cookie-Richtlinie