Bewertungsportale sind eine gute Sache. Wenn man sich die Mühe macht, die Bewertungen zu lesen. Eines der besten unabhängigen Bewertungsportale […]
Archive für ‘Hardware’
Küchentipp: Schneidebrett aus Holz reinigen
Ich werde oft gefragt, wie man ein Schneidebrett aus Holz am besten reinigt, so dass Keime/Bakterien abgetötet werden. Eine 100%ig […]
Herbstlicher Fischeintopf mit Stockfisch
Bei ‚Stockfisch‘ rümpfen wohl viele die Nase, aber dieses Rezept für Fischeintopf kann natürlich auch mit frischem oder gar TK-Fisch […]
Überbackene Bratkartoffeln
Bratkartoffeln vorkochen oder ohne kochen? Bereits da scheiden sich die Geister…oder die Empfehlungen. Und in welcher Pfanne? Manche schwören auf […]
Der neue Miele Dialoggarer …und was das für meine Küche (und den Thermomix) bedeutet
Eine Revolution in der Küche – der Miele Dialoggarer! Dialog-Garer?? Was ist das? Spötter würden jetzt sagen: „Eine Art Mikrowelle“. […]
Griechischer Bohneneintopf Fasolakia aus der Pfanne
Eintopf Pfanne? Einpfanne, sozusagen. Den griechischen Bohneneintopf Fasolakia lernte ich Ende der ’70er Jahre auf Kreta kennen und lieben. Ein […]
Stifado – Slow Cooked
Wisst ihr, was ein ‚Slow-Cooker‘ ist? Oder ein ‚Crockpot‘, wie ihn die Amis nennen? Das ist ein elektrisch beheizter Kochtopf […]
Boom-shaka-lak – Shakshuka!
Fast jedes Rezept für Shakshuka verlangt nach einer großen, schweren Bratpfanne und fast alle Fotos, die von diesem Gericht im […]
Wo die Töpfe und Pfannen her kommen…
Bin ich der ‚Pfannenmensch‘? Gebraucht wird dieser Ausdruck ab und an von denen, die mich kennen, und das liegt an […]
Beschichtete Pfannen – Keramikpfanne vs. Teflonpfanne, die alte Frage
Ich schicke ein ganz großes und herzliches ‚Danke‘ an meine Leser voraus, die meiner Expertise bei Kochgeschirr vertrauen, und meine […]
Das perfekte…Kochmesser!
Mehr als ein Jahr lang habe ich nach dem ‚perfekten Kochmesser‘ gesucht. Ein Messer, welches (fast) jedem Einsatzzweck in der […]
Die Grillpfanne | Abschlusstest
Fast ein Jahr hat sie nun auf dem Buckel, meine Grillpfanne von d. die Pfanne® – Zeit für einen abschließenden Härtetest, denn […]
TheMaskedChef 