Es gibt Lachs, Lachs und Lachs. Fast überall gibt es heute frischen Lachs, Gefrorenen sowieso überall. Weil der Verbraucher es […]
Soto Padang | Indonesische Rindfleischsuppe
Kochsendungen im TV? Wenn die laufen, bin ich immer selbst in der Küche. Ich habe dort sogar einen Fernseher an […]
Flan aux Pommes | Flandrischer Apfelkuchen
Es ist Herbst in MeckPomm(es) – die Pommes beginnen, von den Bäumen zu fallen. Also nicht die ‚Pommes Frites‘, sondern […]
Rawon | Die schwarze Suppe aus Indonesien…und ‚Speedy-Salt-Eggs‘
Yup – es gab hier bei mir das Rezept für Rawon schon einmal, verfasst vor anderthalb Jahren, als mein Blog noch […]
Essenz von der Tomate
So! Jetzt lass ich es mal krachen… DAS IST EIN (FAST)-FERTIGGERICHT!…. aber was für eines! 😉 Fertiggericht?? Hier bei mir? […]
Pilzsuppe | Schwammerlbrühe
Ende August bis Anfang Oktober war in meiner fränkischen Heimat immer die Zeit, als man ‚in die Schwammer‘ ging – […]
Zwiebelsuppe | Umami
Was hat Zwiebelsuppe mit Umami zu tun? Umami ist in aller Munde – nicht, dass es etwas Neues wäre, aber […]
Week of Soup
I love soup. Soup is the greatest comfort food, warming on a cold autumn evening, cooling on a hot summer’s day […]
Ei-Kresse-Mayo Sandwich | very British
‚Sarnies‘ nennen die Briten liebevoll ihre Sandwiches. In London gibt es mehr ‚Sarnie-Shops‘ als andere Fast-Food-Outlets zusammen. Allen voran die […]
Vanillerostbraten
Zurück vom BBQ aus Südkorea wage ich mich heute auf, für mich, dünnes Eis. Ich experimentiere mit der klassischen österreichischen, […]
Galbi | koreanische Rippchen
Zu koreanischer Küche fällt den meisten wahrscheinlich zuerst ‚Kimchi‘ und ‚Bulgogi‘ ein, was bei Korea-Besuchern auch durchaus ein Favorit ist, aber, und […]
Sommerloch
Er kommt heuer frühzeitig, der Altweibersommer. Zum Sundowner werden die Schatten schon lang, es ist noch warm, bis die Dämmerung […]
