Dieser Post enthält Fotos, die nicht jedem gefallen werden – interessant sind sie aber 😉 Niemand soll sagen, ich hätte […]
Blogpause? 6 Wochen ohne Kochen! #Klinikblog
Dear Friends & Followers – 6 Wochen ohne Kochen! Ich hätte bereits gestern beginnen sollen, diese Serie Blogposts in der […]
Gewinnspiel Küchenposter ‚DAS RIND‘ Auflösung und Gewinner
Ganze Zehn Einsendungen bekam ich auf die Frage „Welches Teil vom Rind wird als Onglet, Hanger Steak, Nierenzapfen und Herzzapfen bezeichnet?“ […]
Jakobsmuschel | Salicornes | Dashi
Zweieinhalb Tage noch, dann ist 2016 vorbei! ‚Endlich‘ möchte man schreien! Ich erinnere mich an die selbe Zeit vor einem […]
Kalbszunge und Linsen | Gewinnspiel
Ich hatte es ja bereits angedroht – zwischen den Feiertagen gibt es bei mir wieder etwas zu gewinnen. Unter allen […]
Schwarzes Risotto mit Pulpo und Chorizo
Eigentlich habe ich überhaupt keine Lust, heute einen Beitrag zu schreiben. Gestern ist irgend so ein Irrer mit einem Sattelschlepper […]
Oyster Shots
Ich habe einen echten Kracher fürs Weihnachts- oder Silvestermenü für euch! Zum ersten mal probierte ich Oyster Shots im vergangenen […]
Gebeiztes Rinderfilet | Pavé-Kartoffel | gebackener Chicorée
Im Nachbardorf gibt es eine engagierte Bauernfamilie, ursprünglich aus Holland, die Van der Hams. Die haben zwar keinen Hofladen im […]
Ceviche vom Stockfisch (Klippfisch)
Ceviche ist nun nicht unbedingt ein Gericht, was ich mit dieser Jahreszeit verbinde – wird es doch kalt gegessen…und auch […]
Jamie Oliver Gewinnspiel – Auflösung und Verlosung
Tja – nun bin ich doch ein wenig erstaunt. Viele haben den Artikel mit dem Gewinnspiel gelesen, aber teilgenommen haben nur […]
Wolfsbarsch | Nose to Tail
Wolfsbarsch kennen die meisten „aus Aquakultur“ – gibt es an fast jeder Fischtheke. Das ist ein feiner Fisch, mit wohlschmeckendem, […]
Beschichtete Pfannen – Keramikpfanne vs. Teflonpfanne, die alte Frage
Ich schicke ein ganz großes und herzliches ‚Danke‘ an meine Leser voraus, die meiner Expertise bei Kochgeschirr vertrauen, und meine […]
