Unser Rezept für brutti ma buoni erhebt keinerlei Anspruch auf Orginalität, denn es wurde quasi aus der Not geboren. „Hässlich […]
Archive für ‘Desserts’
Zitronenpudding mit Kardamom
Banzai! Das Kamikaze-Experiment. Der kleine Hunger wird mit Kalorien bombardiert! TheMaskedChef gibt den Patisseur! Ein “Ding” zwischen Pudding und Cheesecake, mit Amalfizitronen, […]
Apfelstrudel mit Datteln und Vanillesauce
Ich bin kein besonderer Freund von Süßkram, aber dieses Rezept für Apfelstrudel ohne Rosinen, selbstverständlich mit der hausgemachten Vanillesauce dazu, […]
Lemon-Cheesecake
Das beste Rezept für Lemon-Cheesecake, so viel sei vorweg gesagt, wird eines der wenigen Back- oder Dessertrezepte bei mir bleiben, […]
Flan aux Pommes | Flandrischer Apfelkuchen
Es ist Herbst in MeckPomm(es) – die Pommes beginnen, von den Bäumen zu fallen. Also nicht die ‚Pommes Frites‘, sondern […]
Ein Gutes Neues Jahr euch allen!
Under the Volcano von Malcolm Lowry hat Literaturgeschichte geschrieben. Die New York Times sagte über dieses 1947 erschienene Buch “One […]
Kaffee-Cocktail mit Kokos – vietnamesisches Dessert
Mit den Franzosen kam der Kaffee nach Vietnam – die Franzosen sind wieder weg. Der Kaffee ist noch dort. Desserts […]
Orangensorbet auf Bratapfel
Heiligabendmenü…das Dessert Schlicht, simpel, lecker – ich bin ja kein großer Freund von Süßspeisen…und schon deshalb bin ich als Patisseur eine […]
TheMaskedChef 