Der gebratene Lachs mit getrüffeltem Erdäpfelpüree in der Kategorie „Kunden kochen mit d. die Pfanne®“ liegt mir besonders am Herzen, denn […]
Schlagwort-Archiv für ‘Biozitrone’
Jacob’s Ladder | Short Ribs mit Senfpüree
Den Begriff ‚Jacob’s Ladder‘ kennt man am ehesten als Titel eines Mystery/Psycho-Thrillers des amerikanischen Regisseurs Adrian Lyne aus dem Jahr […]
Pasta in Zitronen-Kapern-Sauce
Schnell soll’s gehen. Zack-zack! Einfach mal was aus der Hüfte schießen, um ein flottes und trotzdem luxuriöses Abendbrot auf den […]
ZEIT-Kochtag: Gnocchi mit marinierten Ölsardinen
Dimitris ist mein ältester Freund. Es gibt zwar einen, den ich länger kenne, aber der ist nicht so alt. Dimitris […]
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse. Eine ostpreußische Spezialität. Ob Ost- oder West- oder Mittelpreußisch, ist mir eigentlich wurscht. Preußisch reicht mir schon. Ich […]
„Ich lebe von guter Suppe und nicht von schöner Rede“
…sagte im Jahre 1672 schon Molière in seiner Komödie ‚Die gelehrten Frauen‘ und recht hatte er. Das geflügelte Wort fällt […]
Matjestatar
Pünktlich zur offiziellen Eröffnung der Matjessaison hat Cornelia Glenz gestern ein Foto von ihrem Matjestatar mit einem Link zu ihrem […]
TheMaskedChef 