Thomas Keller ist der Autor dieses Rezepts. Dem ist nichts hinzuzufügen. Basta. 😉 „For me, this dish is as close […]
Schlagwort-Archiv für ‘Murray River Salz’
Ceviche | Tag des Meeres
Heute ist der Tag des Meeres 2015 ! Nicht nur auf meinem Blog, sondern weltweit, für jeden, der sich bereits für […]
Steak Frites mit Beurre Rouge
Zeit für Purismus. Steak Frites, ein Klassiker aus der französischen Bistroküche – heute mit den rustikaleren ‚wedges‘, also Kartoffelspalten anstelle […]
Lachstatar auf Blinis
Ursprünglich war das Lachstatar als Appetizer für Weihnachten geplant…aber es kommt ja immer anders… Das kann eine Vorspeise sein, oder […]
Das Onsen Ei
Ich bin zwar nicht unbedingt ein Freund von „modischen“ Gerichten, aber da das Onsen Ei in Japan so gar nicht […]
TheMaskedChef 