Dendeng? „Jerky“ sagt Frau Google, wenn sie ganz unschuldig gefragt wird. Dendeng Balado ist zwar KEIN Beef Jerky, aber es […]
Schlagwort-Archiv für ‘Flat Iron Steak’
Frittierte Rindfleisch-Chips | Runzelkartoffeln | Mojo Picon
Erinnert ihr euch an mein zwei mal gebratenes Rindfleisch? ‚Das gibt’s jetzt öfter!‘ hatte ich seinerzeit gesagt – hier ist […]
Steak Frites mit Beurre Rouge
Zeit für Purismus. Steak Frites, ein Klassiker aus der französischen Bistroküche – heute mit den rustikaleren ‚wedges‘, also Kartoffelspalten anstelle […]
Roastbeef, Rumpsteak, Sirloin, Strip Loin?
Vorneweg: Das hierzulande „Roastbeef“ genannte rohe Teilstück vom Rind dürfte eigentlich gar nicht so heißen, denn „roast beef“ bedeutet nichts […]
„Maki-Sushi“ Surf ’n‘ Turf
Immer wenn mir nichts Neues und Kreatives einfällt, kommen meine alten Vorlieben durch – ein gutes Steak und…Sushi. Schon in […]
TheMaskedChef 