Marmorierte Tee-Eier sehen nicht nur hübsch aus – die schmecken auch gut! Eier in kaltes Wasser geben und unter vorsichtigem […]
Archive für ‘Asiatisch’
Tom Yam Gung – a version of…
Meine ‚asiatischen Tage‘ gehen weiter…der Frischgemüse-/Kräuteranteil der Lieferung von asianbrand muss noch aufgebraucht werden. Dies ist NICHT die klassische Tom Yam….die […]
Thai(?) Beef Salad – der asiatische Rindfleischsalat mit grüner Papaya
Yam Neua, Yam Nuea….verschiedene Schreibweisen – Hauptsache: Yam!! Thai Beef Salad, Rindfleischsalat – ein asiatischer Klassiker, der viele Variationen verträgt! […]
Reispackerl – oder vietnamesische Reispapierrollen mit Nước chấm
Nước chấm ist der Oberbegriff für eine vietnamesische Dip-Sauce – typischerweise aus Nước mắm (vietnamesische Fischsauce), Limettensaft, weißem Rohrzucker, Knoblauch, Chilies, […]
TheMaskedChef 