…und so eine Flanelljacke hab ich auch noch irgendwo. Dann mache ich ein Restaurant auf, nenne es „Essens(z)handlung“ und mach […]
Schlagwort-Archiv für ‘St. John Restaurant’
Vitello…NICHT Tonnato
Vitello Tonnato – die italienische Interpretation von Surf’n’Turf ( das heißt wörtlich Brandung und Rasen…sinnbildlich für Fisch und Fleisch), an […]
Geröstete Markknochen | Petersiliesalat
Nose to Tail Eating in seiner Urform! Dies ist das einzige Gericht auf der zwei mal täglich wechselnden Speisekarte von […]
Kuttelsülze | Jellied Tripe – Nose to Tail Eating
Kutteln! Igitt! Innereien, Abfall, ‚für die Wurst‘, Hundefutter! Meinetwegen! Wer so denkt, weiß nicht, was er versäumt und hat die […]
Kutteln mit Zwiebeln und Milch – aus Fergus Hendersons Nose to Tail Eating
‚Nose to Tail Eating‘, von der Schnauze bis zum Schwanz, ist der Titel von Fergus Hendersons erstem Kochbuch, erschienen 1999 […]
TheMaskedChef 