Huí Guō Ròu – ‚doppelt gebratenes Schweinefleisch‘ ist eigentlich ein Klassiker der chinesischen Küche aus der Sichuan Provinz und das […]
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Ma Po Tofu revisited – Variation mit Rindfleisch und Zitronengras
Stilbruch oder kreativer Moment? Puristen mögen es mir verzeihen, aber ich habe kürzlich Ma Po Tofu variiert, indem ich es mit […]
Ma Po Tofu (Doufu)
Ma Po Doufu (Schreibweise der chinesischen Aussprache) hört sich märchenhaft an wie eine durch die Luft radelnde Kung-Fu-Kämpferin aus dem […]
TheMaskedChef 