Mal ehrlich: Pastinaken werden auch heute noch oft mit Petersilienwurzeln verwechselt. Bis vor 10 oder 15 Jahren fristeten Pastinaken in […]
Schlagwort-Archiv für ‘Pastinaken’
Pot-au-feu
Ich kann hier nicht anders, als Anthony Bourdain, den schreibenden amerikanischen Koch mit dem französischen Namen, zu zitieren: „Du willst […]
Wolfsbarsch mit Pastinaken, Blattspinat und Safran-Vanille Sauce
Heiligabendmenü Teil 2. Traditionell gibt es bei uns an Heiligabend Fisch. Pünktlich um 10:00 lieferte der UPS-Kurier mein Weihnachtspäckchen von […]
Ochsenschwanz mit Schokosauce und Pastinakenpüree
Schokosauce? Schokosauce?? Nein, Schokolade kommt da nicht rein, aber die Sauce wird ein wenig wie Schokolade schmecken. Ich gebe zu, […]
TheMaskedChef 